金曜日2食の奏　カラダ温まる！うどんの奏（1月6日）

• 手打ちうどん 和光

  甲府市国母
  【手打ちうどん 和光】
  
  甲府市内で『吉田のうどん』が食べられるお店です。
  
  ご主人の住吉さんは、吉田のうどんの店が多く立ち並ぶ富士吉田市出身。
  幼い頃から吉田のうどんを食べて育ち、いつか自分でお店を持ちたいと思い続け、2017年に開業されました。

  

• 店内は・・・

  明るく落ち着いた雰囲気。
  テーブル席の他に、座敷もあります。

  

• こだわりの自家製麺　うどんの奏

  『吉田のうどん』最大の特徴は、コシが強い麺。
  
  【手打ちうどん 和光】では、お店独自でブレンドした小麦粉を塩水でこねた後、
  なんと２、３日生地を寝かして麺が作られます。

  

• 熟成させることで、コシが強く、素材の味わいを強く感じることができる麺が生まれます。

  

• トッピングなどは・・・

  かき揚げや馬肉などのトッピングは、ご主人のお母様エイ子さんの手作り。
  
  家庭的で優しい味わいです。

  

• ご紹介した料理がコチラ！

  人気No.1メニュー
  【和光うどん】
  
  温かいうどんに、トッピングがドカンと乗ってこのお値段！
  食べ応え十分！！

  

• コチラのメニューもオススメ！

  上級者向けの、冷やしうどん。
  とにかく麺の硬さが段違い！！
  
  究極な吉田のうどんを体感できます。

  

• 場所はコチラ

  麺が無くなり次第、営業終了となる場合がありますのでご注意ください。